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Last Updated: 2024-03-28 (yyyy-mm-dd).

Title: VKUSNO CH by MARINA TEN vkusno ch

Description: organizzazione eventi consulenze per cucina e chef personaleevent organisation cuisine consultancy and personal chef CUCINA UZBEKA COREANA GEORGIANA FUSIONFUSION UZBEK KOREAN GEORGIAN CUISINE VKUSNO CH è esplorare rispettare evolvere in chiave fusion con creatività capacità e attenzione le tradizioni gastronomiche euroasiatiche dall Estremo Oriente all Europa Mediterranea focalizzandosi sulle culture e sulle cucine dell Asia Centrale lungo V VKUSNO CH by MARINA TEN organizzazione eventi consulenze per cucina e chef personale organization of events consultancy for the cuisine and personal chef CUCINA FUSION UZBEKA KOREANA GEORGIANA FUSION UZBEK KOREAN GEORGIAN CUISINES Kphone 41772252880 WhatsApp facebook www facebook com profile php id 100009445510375 e mail marinaten vkusno ch linkedin www linkedin com in marina ten vkusno VKUSNO CH è esplorare rispettare evolvere in chiave fusion con creatività capacità e attenzione le tradizioni gastronomiche euroasiatiche dall Estremo Oriente all Europa Mediterranea focalizzandosi sulle culture e sulle cucine dell Asia Centrale lungo la Via Della Seta La cucina uzbeka e quella coreana sono al centro di un esperienza gastronomica unica dove il piacere si coniuga naturalmente con la bellezza in una rigorosa esecuzione sempre capace di sorprendere deliziosamente Il rispetto delle antiche tradizioni come con la cottura a fuoco vivo dona sapori unici e gustosi a cibi cucinati con amore ed energia L attenzione alla tradizione e il saperla innovare rispettandola appieno donano un esperienza completa di piacevole connubio tra il passato il presente e il futuro Concordando i tempi e i modi posso essere disponibile tutti i giorni della settimana Collaboro anche con ristoranti B B produttori distributori di vini e altre strutture Opero soprattutto nel Luganese Locarnese Mendrisiotto Allergie intolleranze Segnalamelo così è possibile preparare anche piatti vegetariani vegani senza glutine ecc VKUSNO CH is the way to explore respect evolve in a fusion way with creativity skill and attention the Eurasian gastronomic traditions from the Far East to Mediterranean Europe focusing on the cultures and cuisines of Central Asia along the Silk Road Uzbek and Korean cuisine are at the center of a unique gastronomic experience where pleasure is naturally combined with beauty in a rigorous execution always capable of delightfully surprising Respect for ancient traditions as live fire cooking gives unique and tasty flavours to foods cooked with love and energy Attention to tradition and knowing how to innovate while fully respecting it give a complete experience of a pleasant union between the past the present and the future I am available by agreeing on times and methods I can be available every day of the week I collaborate with restaurants B Bs wine producers distributors and other structures I work mainly in the Lugano Locarnese and Mendrisiotto areas Allergies intolerances Report it to me thus it is also possible to prepare vegetarian vegan gluten free etc dishes UMangiare è incorporare un territorio Jean Brunhes Eating is incorporating a territory Jean Brunhes ALCUNI DEI MIEI PIATTI SOME OF MY DISHES SKurnik russo russian 60 00CHF NCebureki tataro di Crimea Crimean tatars 7 00CHF OPirojki russo russian 7 00CHF Samsa con carne with meat russo russian 7 00CHF CSamsa con patate with potatoes russo russian 7 00CHF HHaciapuri georgiano georgian 15 00CHF Kotleti po Kievskiy euroasiatico eurasian 28 00CHF bKhinkali georgiano georgian 15 00CHF yManti uzbeko uzbek 7 00CHF Plov uzbeko uzbek 20 00CHF MPlov per le feste for the holidays uzbeko uzbek 27 00CHF AAringa sotto pelliccia Herring under a fur russo russian 15 00CHF RLagman uzbeka uzbek 20 00CHF IHanum uzbeka uzbek 7 00CHF NKuksi zuppa fredda cold soup coreano korean 20 00CHF AKimbap coreano korean 15 00CHF spiedoni skewers euroasiatico eurasian Spiedino di maiale Pork skewer 12 00CHF 125gr Spiedone di maiale Pork skewer 14 00CHF 175gr Spiedino di manzo Beef skewer 13 00CHF 125gr Spiedone di manzo Beef skewer 16 00CHF 175gr Spiedino di agnello Lamb skewer 15 00CHF 125gr Spiedone di agnello Lamb skewer 20 00CHF 175gr THandmade Mini Hamburger fusion 6 00CHF e molti altri piatti ancora chiedetemeli and many other dishes ask me for them le stime dei valori sono indicative per eventi di dimensioni medie in contesti normali the estimates of the values are indicative for events of medium size in normal contexts Esempi dei miei ingredienti Examples of my ingredients Cebureki Frittelle ripiene tatare di Crimea Farina acqua carne macinata di manzo cipolle Crimean Tatars stuffed pancakes Flour water ground beef onions Samsa con carne Panzerotti russi Pasta sfoglia carne di agnello o carne di manzo cipolla sale spezie coriandolo cumino semi di cipolla nera Uzbek panzerotti Puff pastry lamb or beef onion salt spices coriander cumin black onion seeds Samsa con patate Panzerotti russi Pasta sfoglia sale patate cipolla spezie coriandolo cumino Uzbek panzerotti Puff pastry salt potatoes onion spices coriander cumin Pirojki Panzerotti russi Farina lievito acqua latte olio sale cavolo bianco carote Russian Panzerotti Flour yeast water milk oil salt white cabbage carrots Haciapuri Pizza georgiana Farina acqua formaggio lievito Può contenere uova prezzemolo cipollotto Georgian pizza Flour water cheese yeast May contain eggs parsley spring onion Kotleti po Kievskiy Polpetta di petto di pollo ripieno con salsa a base di burro e prezzemolo Stuffed chicken breast meatball with butter and parsley sauce Hanum Raviolone al vapore uzbeko Farina patate cipolla olio pomodoro cipollotto prezzemolo Uzbek steamed ravioli Flour potatoes onion oil tomato spring onion parsley Kimbap Roll coreano Alga salmone affumicato riso uova cavolo cetrioli olio di sesamo sesamo Korean roll Seaweed smoked salmon rice egg cabbage cucumber sesame oil sesame Lagman Pasta peperoni pomodori cipolla sedano cornetti carote aceto carne di manzo coriandolo secco anice stellato Pasta peppers tomatoes onion celery croissants carrots vinegar beef dried coriander star anise Kuksi Zuppa coreana fredda Pasta fine cavolo bianco cetrioli carne di manzo peperoni uovo pomodoro prezzemolo salsa di soia aceto coriandolo secco semi di sesamo Cold Korean soup Fine pasta white cabbage cucumber beef pepper egg tomato parsley soy sauce vinegar dry coriander sesame seeds E la Fusion entra nel vivo the Fusion comes alive Nuovissime proposte fusion vi attendono Seguitemi Brand new fusion proposals await you Follow me N chef personal Cucina non è mangiare È molto molto di più Cucina è poesia Heinz Beck Cooking is not eating It s much much more Cooking is poetry Heinz Beck e SULLA VIA DELLA SETA ON THE SILK ROAD sulla Via della Seta è una nuova proposta di vkusno ch con la quale Marina Ten dona un esperienza gastronomica nella quale la forza di culture millenarie si unisce all armonia di una cucina fusion sempre capace di sorprendere rispettando le tradizioni Una nuova energia rivitalizza così ogni ricetta e ogni ingrediente riuscendo a stupire piacevolmente On the Silk Road is a new proposal by vkusno ch with which Marina Ten gives a gastronomic experience in which the strength of millenary cultures is combined with the harmony of a fusion cuisine that is always capable of surprising while respecting traditions A new energy thus revitalizes every recipe and every ingredient managing to pleasantly surprise e sulla Via della Seta all Alchimia di Chiasso on the Silk Road at the Chiasso Alchimia Un esperienza sensoriale seducente in una serata unica sulla Via della Seta con una cucina fusion incantevole in un ambiente raffinato Un menu affascinante stuzzicante delizioso si inizia con salmone marinato 14 ore seguito da caviale si prosegue tra Crimea Georgia Uzbekistan con Cebureki Khachapuri Plov per concludere con un dessert omaggio alla Via della Seta Accompagnamento musicale di Arseniy Shkaptsov Jazz Quartet con musica soft jazz A seductive sensory experience in a unique evening on the Silk Road with enchanting fusion cuisine in a refined setting A fascinating appetizing delicious menu it starts with 14 hour marinated salmon followed by caviar continues between Crimea Georgia Uzbekistan with Cebureki Khachapuri Plov to conclude with a dessert homage to the Silk Road Musical accompaniment by Arseniy Shkaptsov Jazz Quartet with soft jazz music Alchimia via Livio 20 6900 Chiasso Svizzera www alchimiarestaurant com telefono 41 91 210 34 05 o r Tamborini Carlo SA via Serta 6814 Lamone Svizzera tamborinivini ch telefono 41 91 935 75 45 l Uzbekistan di Marina Ten conquista il Ticino Marina Ten s Uzbekistan conquers Ticino Una grandissima serata da Tamborini Vini A great evening at Tamborini Vini g a La Lanchetta Lugano at La Lanchetta Lugano un mercoledì da leoni big wednesday a La Lanchetta Lounge Bar Pinsa viale Castagnola 16 6900 Lugano Svizzera lanchettalounge ch it home ristorante telefono 41 91 971 55 51 n i Siamo ciò che mangiamo Ippocrate We are what we eat Hippocrates z INQUADRA E MEMORIZZA IL MIO CONTATTO SCAN AND GET MY CONTACT z a questo sito non raccoglie dati degli utenti per suoi scopi ma è basato su WordPress e temi plug in strumenti ecc con esso utilizzabili per ottenere la migliore esperienza utente possibile e quindi nell impossibilità di poter disporre di un completo e continuo controllo sui cookies e altri strumenti normalmente usati da prodotti informatici di questo tipo vi preghiamo di interrompere la navigazione qualora non intendiate fornire il consenso al trattamento delle vostre informazioni da parte delle società collegate a tali prodotti informatici this site does not collect user data for its own purposes but is based on WordPress and themes plug ins tools etc usable with it to obtain the best possible user experience and therefore in the impossibility of having complete and continuous control over cookies and other tools normally used by IT products of this type please stop 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